なかなかコーヒーは飲む機会がない。
『充電』をする身では、不必要な水分は極力摂取しない方がいいからだ。
かといって飲まずにいられない人もいる。
嗜好品という分野は、まさしく個人差がある。
最近の厚労省の研究機関のデータでは、週3回以上コーヒーを飲む人のほうが乳がんにかかるリスクが6割減少するという。
5万人の15年間のデータだから、多少は信用できるのかもしれない。
この研究機関は、浸潤結腸癌になるリスクが約4割になる、肝臓がんとコーヒーとの関係では、コーヒーを飲む習慣がない人に比べ、肝臓がんのリスクは毎日1－2杯のむ方では、約半分に、毎日5杯の方では約1/4に減少するなどというデータも発表している。
こうなると飲まないより飲んだ方がいいということになる。
ところが『充電』の我々には、そう簡単なことではない。
余分な水分は極力は摂らない方がいいというだけではなく、
もうひとつ､コーヒーにはカリウムが豊富に含まれているのだ。
通常、腎臓が機能して余分なカリウムを外に出す。腎臓機能が低下している我々は高カリウム症になることが多い。『充電』でも調整しているが､追いつかない。血液検査で血中のカリウムが正常の2倍の8mEq/1（正常4mEq/1）になると、不整脈が出現し、心臓が止まってしまうことがあるのだ。
当然摂取する食品で調整しなければならない。
1杯150ｇとしましょう。
そのコーヒーには、80ｍｇのカリウムが含まれているとされる。
ちなみに『充電』の基準では、1日2000ｍｇ以下をすすめられている。
コーヒー 80ｍｇ
紅茶 20ｍｇ
煎茶 30ｍｇ
じゃがいも中1個 450ｍｇ
にんじん5ｃｍ 400ｍｇ
トマト通常1個 360ｍｇ
キャベツ2枚 210ｍｇ
たまねぎ中1/2個 170ｍｇ
ほうれんそう1/3束 50ｍｇ
ゆでほうれんそう（同） 30ｍｇ
いちご中2粒 60ｍｇ
牛肉100ｇ 330ｍｇ
まぐろ刺身5切れ 200ｍｇ
あじ1匹 190ｍｇ
ビール350cc 120ｍｇ
ごはん1杯 30ｍｇ
たまご1個 60ｍｇ
他の食品からいうとそう多くはない。
でも1日に３〜４杯を飲むと油断できない。
さらに、インスタントコーヒーはじつは2倍近く
1杯分（小さじ2杯3ｇ）で150ｍｇ
今日スタバからスティックコーヒーがでた。
当然、インスタント製法である故、カリウムは倍なのであるから
用心していただくことにしましょう。
