さわやかな五月晴れにカマスの一夜干し こんやの酒のアテ

きのう透析の帰りにスーパーによった。

新鮮な魚がおいしそうに並んでいたが
１尾２００円のカマス。

この時期のすがすがしい季候に一夜干しをやらない手はないだろうと。

もちろん部屋に帰ってから
２枚おろしにして塩水に漬け干した。
以前ベランダに並べたら
その５分後に目の前の電柱にカラスが留まり
じっと狙われたことがあったので
焼き網で防御して。

一晩たってほどよく乾いておいしそうなので
アップすることに。
今夜のアテ。。

追記

いただきーー。